A Crotone sotto l'ombrellone ci sono anche i crustoli

Crotone - Fa caldo e, con le temperature estive, in pochi hanno voglia di mettersi ai fornelli. Eppure c’è chi ha deciso di rinnovare una tradizione che, a dire il vero, è molto più diffusa di quanto crediamo nella nostra città; preparare i crustoli in estate e, soprattutto, per Ferragosto.

Sì, proprio loro, il tipico dolce natalizio crotonese che torna protagonista anche nel cuore dell’estate. Dopo le immancabili vrasciole, che sia in spiaggia o in Sila, a Crotone si festeggia anche con un sapore legato alla tradizione delle feste di dicembre. A prepararli durante questo periodo sono soprattutto le famiglie che si ritrovano ad accogliere i tanti emigrati che, proprio in questi giorni, fanno ritorno nella loro terra d’origine per trascorrere qualche giorno insieme ai propri cari. Una consuetudine che racconta il forte legame con le proprie radici e il desiderio di ritrovare quei sapori capaci di riportare alla memoria momenti vissuti in famiglia. E così, tra un tuffo e l’altro, la merenda sulla spiaggia di Crotone diventa ancora più dolce: accanto ai piatti tipici dell’estate trovano spazio anche i crustoli.