Federica Grotteria porta Crotone a “The Golden Steak”: l'eccellenza del territorio alla ribalta nazionale

Una crotonese alla ribalta nazionale. Si tratta di Federica Grotteria, volto del ristorante “Il Boss della Carne”, che prenderà parte al campionato “The Golden Steak”, l’unica competizione italiana dedicata alla cottura della bistecca con l’osso. Lo scorso anno la manifestazione è andata in onda su Food Network.

Il campionato si sviluppa attraverso diverse tappe: dalle preselezioni alla Gold Selection, fino alle finali nazionali che vedranno sfidarsi i migliori concorrenti provenienti da tutta Italia. Professionisti e appassionati si mettono alla prova su tecnica, conoscenza della carne e gestione della cottura, aspetti fondamentali valutati dalla giuria durante le varie prove.

Gli otto team finalisti si confronteranno davanti agli esperti chiamati a giudicare tecnica, gusto e qualità della cottura. In programma anche il Gran Galà dedicato alla presentazione ufficiale dei finalisti e alla promozione delle finali nazionali, che si svolgeranno il 19 e 20 settembre a Pisa.

Grande entusiasmo nelle parole di Federica Grotteria, che racconta il suo percorso all’interno della competizione: “Sono stata contattata a gennaio dal fondatore del campionato, Cristian. È l’unico campionato di bistecca con l’osso in Italia. È piaciuto molto il fatto che io sia una donna e che abbia un team interamente femminile. Nella storia del programma non era mai successo che ci fosse una donna dietro la griglia”.

Federica ha inoltre superato le selezioni disputate a Sermoneta, in provincia di Latina, partecipando successivamente al Gran Galà andato in scena il 25 maggio a Fiuggi, evento al quale hanno preso parte anche numerosi volti noti.

Ad accompagnarla in questa avventura ci sarà un team tutto al femminile composto da Noemi e Rosalba, insieme alla stessa Federica Grotteria.

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