Per preparare questa delizia di stagione bastano pochi passaggi.
Si frullano 1 kg di uva e 1 mela biologica tagliata a fettine con 1 dl di acqua.
Si fa cuocere per 20 minuti, poi si versa su una tela a trama larga fissata sopra una pentola con un elastico e si fa colare per tutta la notte.
Al mattino si aggiungono 500 g di zucchero di canna. Si fa addensare, si mette in barattoli che si sterilizzano.
