Il Crostone di Pitagora pronto per le finali del concorso UPVIVIUM

Il 12 novembre la Riserva della Biosfera Sila, in collaborazione con l’Associazione Cuochi San Giovanni in Fiore, ospita il Concorso “UPVIVIUM Biosfera Gastronomica a km zero”. A sfidarsi le “squadre capitano” di ciascuna delle Riserve della Biosfera che hanno superato la fase locale. La Riserva della Biosfera Sila, sarà rappresentata dall’Agriturismo “La Basiliana” con i Discenti dell’ITS Pinta.

Presenteranno il piatto “Crostone di Pitagora” a cura dello chef Giampiero Monterosso e del suo aiuto Rossella Lucà. Partner l’Associazione Cuochi San Giovanni in Fiore, la Federazione Italiana Cuochi, Cast Alimenti, Unione Regionale Cuochi, Istituto Alberghiero L. Da Vinci, Gal Kroton, Orafo Spadafora, Panificio Spadafora, Cristian Bitonti Live, Grafica Florens, Divise Ducale, Azienda Montosco, Cantina Spadafora, Cantina Cervinago, Il Semaforo, Reicim, Patata della Sila IGP, Toursearcher Sila.