(Video) Si aprono le porte di Lievito Madre di Florindo e Ciro: «Daremo il massimo ogni giorno»

Crotone – Ha aperto ufficialmente le sue porte la nuova casa di “Lievito Madre“, la pizzeria di Florindo Franco e Ciro Guerrini situata nella casa natia del cantautore crotonese Rino Gaetano in Viale Cristoforo Colombo. Un sogno vedere i propri sacrifici portare buoni frutti e soprattutto offrire un servizio completamente nuovo per soddisfare ogni palato. Nella nuova location, dunque, più di 250 posti a sedere tra interno ed esterno e una rosa di pizze davvero per tutti i gusti.

All’unisono, i due imprenditori parlano di questa nuova casa: «È stata dura scegliere di abbandonare il locale che avevamo portato avanti con cura e amore, ma sempre più spesso non riuscivamo ad accogliere le richieste di prenotazioni». E poi, dopo aver tagliato il nastro alla presenza di amici, parenti e i fedeli clienti, così hanno aggiunto: «Sì abbiamo delle novità, come ad esempio nel beverage – ci ha detto Florindo Franco – una varietà di birre artigianali, tanti distillati e per finire anche produzione di dolci propri».  La Lievito Madre continuerà ad offrire le migliori materie prime possibili, con le pizze preparate grazie all’impasto super leggere della farina Molino Magri, la mozzarella di qualità di Mozzarè.  «Investire nella nostra terra penso sia la scelta giusta, siamo contenti, determinati e non vediamo l’ora di ricominciare domani», è l’inciso di Florindo.

Florindo Franco maestro pizzaiolo titolare insieme a Ciro Guerrini della Lievito Madre è un artista dell’impasto diventato mediaticamente noto al grande pubblico con la vittoria nella trasmissione Il Boss delle Pizze su AlmaTV nel 2021. Negli ultimi anni ha raggiunto straordinaria popolarità diventando anche uno dei pizzaioli ufficiali di Casa Sanremo e ricevendo un riconoscimento come eccellenza italiana durante la settimana del Festival della Canzone Italiana 2022. La Lievito Madre ha ottenuto l’ambito riconoscimento della 50 Top Pizza come “Pizzeria Eccellente”. Ciro è l’amico fidato, il socio, il fratello di sempre: «Ciro e Florindo sono due semplici lavoratori che cercano sempre di dare il massimo ogni giorno – ha aggiunto il socio Ciro Guerrini –  questa dove ci troviamo è una location molto importante e speriamo di riuscire a toglierci tante soddisfazioni».