Tutte le ricette
Torta salata: un’idea semplice da portare in tavola
Ci sono giornate in cui ci manca l’idea di cosa portare in tavola. Carne, pesce, pasta, verdure o minestrone, sembra di essere spesso ripetitivi e questo non va bene. Basta
E’ tempo di pizza, una ricetta semplice e sfiziosa
Se c’è una cosa che ricorderò per sempre del lockdown, è quella di non aver mai visto pubblicare così tanto, sui social, pietanze,focacce, pizze, dolci. Dovendo stare tutti forzatamente in
Riscopriamo la tradizione con la Torta della nonna
E’ proprio vero che nella vita non si smette mai di restare stupiti. Questo sia in positivo che in negativo. Il giorno della festa della mamma ho avuto il piacere
Fettine al burro, un piatto semplice e saporito
Ben arrivati a tutti nella fase 2 di quella che, ricordiamo, è ancora un’emergenza sanitaria. Ancora sembra di vivere un sogno, oppure le scene di un film surreale. Finalmente però,
Divertirsi in cucina con la fantasia di melenzane
Un’altra settima da “ reclusi “ è passata. In effetti incominciamo ad essere un pochino stanchi ma i nostri sacrifici ci stanno premiando visto la situazione generale nella regione Calabria.
Semplicità in cucina con gli spaghetti con ricotta e pesto
La nostra vita da clausura forzata continua regolarmente e bisogna ammettere che quasi quasi ci stiamo tutti abituando a questa nuova realtà. Si resta a casa e se si esce
Fagottini di provola in pasta sfoglia: cucina semplice e veloce
E’ proprio vero il detto: a male estremi, estremi rimedi. In questo periodo di clausura forzata per causa del coronavirus, ci stiamo trovando a vivere situazioni che mai avremmo immaginato
Alette di pollo al vino bianco, una ricetta semplice nel periodo di festività
In questo periodo di forzata reclusione a causa dell’emergenza Coronavirus, capita di avere del tempo in più da dedicare a quelle attività che solitamente trascuriamo. C’è chi con il lavoro
Frittata con pasta per riutilizzare le quantità in eccesso
Siamo nel pieno di un periodo che non dimenticheremo per tutta la nostra vita. Uno scenario del genere, da quando sono nata, l’ho visto solo nei film, quelli che raccontano
Cuzzupe a modo mio per portare un pizzico di dolcezza
Mai avrei immaginato di vivere un momento così difficile. La situazione di emergenza ci obbliga a restare chiusi in casa e il senso di responsablità, che sono certa è presente
Cucinare divertendosi con il filoncino di pizza
Se c’é una cosa che amo fare è sicuramente cucinare. Penso che in cucina io riesca ad esprimere al massimo tutta la mia fantasia. Ecco, un elemento importante che non
Torta salata, una pietanza particolare
E’ vero che nei primi mesi dell’anno si dedica meno tempo alla cucina, forse perchè, “reduci” dal periodo delle festività natalizia, dove tutti abbiamo un po’ “sgarrato”, si cerca di
Gusto e semplicità con Pasta ricotta e pesto
Quante volte vi sarete posti la domanda: “Cosa cucino oggi?”. Spesso siamo presi dalle nostre faccende quotidiane, tra il lavoro, la casa , i figli, problemini vari e tanto altro
Un dolce Carnevale con le Castagnole
E’ proprio vero che i mesi trascorrono senza accorgercene. Passiamo da una festa all’altra come se il tempo di intervallo neppure ci fosse stato. Sembra ieri, quando parlavamo di menù
Spaghetti con pesce: il mare portato in tavola
Qualche giorno fa mi trovavo al supermercato, e girando sempre alla ricerca di qualche ingrediente per le mie ricette mi sono trovata a guardare un misto di pesce sgusciato e
Cotolette di ricotta, una cucina semplice e gustosa
Dopo le passate festività ci è difficile parlare di mangare e ricette. La verità è che dopo la tanto abbondanza di cibo per i vari cenoni e le giornate di
Patate gratinate: una cucina semplice dopo le festività
Se c’è una cosa in grado di confonderci le idee, è l’organizzazione del pranzo o della cena quando abbiamo ospiti. Soprattutto in questo periodo dell’anno, è difficile riuscire a cucinare
Roselline di pasta sfoglia per una Natale di fantasia
E alla fine le feste sono arrivate. Dopo settimane di attesa ma anche di frenetica preparazione, il Natale si presenta dietro la porta di ogni casa. Da oggi e fino
