Le virtù salutari del Miglio

Le virtù salutari del Miglio

È un cereale nutriente, energetico e altamente mineralizzante.

Le sue proteine sono più complete di quelle del frumento, del grano saraceno e del riso: contiene sostanze che rinforzano lo smalto dei denti, i capelli, le unghie e fanno bene anche alla pelle.

Cuoce molto rapidamente rispetto agli altri chicchi di cereali, in 15-20 minuti. Grazie poi al suo potere agglutinante è perfetto nella preparazione di torte e sformati.



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