Lifestyle - Tutti i gusti dell'olio, ecco quale usare in cucina

Lifestyle – Se al vino viene affidato il compito di accompagnare i piatti senza coprirne il gusto, all’olio viene attribuita la funzione di legare ed esaltare i sapori. Quello Fruttato leggero, tipic...

A cura di Redazione
30 novembre 2024 14:00
Lifestyle - Tutti i gusti dell'olio, ecco quale usare in cucina -
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Lifestyle Se al vino viene affidato il compito di accompagnare i piatti senza coprirne il gusto, all’olio viene attribuita la funzione di legare ed esaltare i sapori. Quello Fruttato leggero, tipico del nord Italia, è ideale per condire a crudo e per il pesce; il Fruttato medio proviene dal centro Italia, ha un sapore fruttato mediamente intenso e si presta a tutti gli usi grazie al gusto equilibrato; il Fruttato intenso, originario del Sud e delle isole, è invece per chi ama i sapori decisi che si impongono e non si lasciano dimenticare.

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