Ristoranti di Crotone nel mirino: sanzioni da 7.000 euro e pescato sequestrato

Crotone - Nell’ambito delle attività di vigilanza a tutela delle risorse ittiche e dei consumatori, il personale della Capitaneria di Porto – Guardia Costiera di Crotone ha effettuato mirati controlli presso diversi ristoranti del territorio comunale. I controlli hanno portato all’irrogazione di sanzioni amministrative per un totale di 7.000 euro e al sequestro di 36 chilogrammi di prodotti ittici privi della necessaria tracciabilità. Durante l’ispezione di un primo ristorante, è stata riscontrata la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo previste dal manuale HACCP, oltre alla detenzione, ai fini della somministrazione, di circa 10 kg di prodotto ittico senza tracciabilità. Per queste irregolarità sono state elevate due sanzioni amministrative per un totale di 3.500 euro, con sequestro del pescato non conforme.

Analoghe irregolarità sono state riscontrate in un secondo ristorante, dove il personale della Guardia Costiera ha accertato nuovamente la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP e la detenzione di circa 26 kg di prodotto ittico privo di tracciabilità. Anche in questo caso sono state comminate due sanzioni amministrative per un importo complessivo di 3.500 euro, con sequestro del prodotto. Tutto il pescato sequestrato, risultando privo dei requisiti di tracciabilità previsti dalla normativa vigente, è stato avviato alla distruzione.