Attualità

Allarme listeria, i Nas sequestrano 14 tonnellate di alimenti

Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, di concerto con il Ministero della Salute, a seguito dei recenti episodi di intossicazione da Listeria connessi con il consumo di alimenti crudi o a ridotta cottura (es. würstel), ha realizzato una…
Cronaca

Calabria – Sequestrate due tonnellate di alimenti, chiuse dieci imprese

Con la fine dell’estate, si è concluso il piano di controllo “Estate Tranquilla 2022”, disposto dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, d’intesa con il Ministero della Salute, finalizzato a tutelare la salute pubblica e verificare il rispetto delle…
Curiosando

Insalate di stagione, alimenti utili e ricchi di nutrienti

C’è chi pensa che dicembre sia avaro di vegetali. Ma oltre a verze, rape e arance in dicembre ci sono anche lollo rossa e verde, e indivie, riccia o scarola, che lessate, brasate, al forno e in insalata, apportano preziosi…
Notizie

Agroalimentare, operativo l’accordo sulla tracciabilità degli alimenti

Sono state definite e sottoscritte, nell’ambito dell’accordo di collaborazione tra l’Ispettorato Repressione Frodi del Ministero delle Politiche Agricole (Icqrf) e la Sogin, la Società Gestione Impianti Nucleari, le procedure operative di ricerca relative all’origine dei prodotti agricoli ed agroalimentari. Si…