In Calabria

Tropea Cipolla Party, meno tre giorni all’evento

TROPEA CIPOLLA PARTY, MENO 3 GIORNI ALL’EVENTO TURISMI E AGROALIMENTARE, DECLINAZIONI ICONA MADE IN CALABRIA TROPEA (Vv) Installazioni eco-artistiche, degustazioni esperienziali, incontri, masterclass e show cooking con i più rinomati chef stellati italiani e maestri della ristorazione, conosciuti ed apprezzati…
Attualità

Comunità in campo, la responsabilità collettiva che vale un prodotto fresco e genuino

Crotone – La garanzia Partecipata “Comunità in campo” si basa principalmente sul controllo sociale, sulla fiducia reciproca e sulla responsabilità collettiva. La certificazione della qualità biologica dei prodotti è affidata a chi produce e chi consuma responsabilmente, e avviene su…
Attualità

Crotone, le angurie dei fratelli Godano nutrono il Sud Italia

A Crotone, al via la stagione estiva della Società agricola Fratelli Godano con la triade miracolosa composta dalla tipica anguria, quella nera di medie dimensioni e il melone gialletto. Sarà che i colori richiamano un po’ un senso d’italianità, sarà…
Attualità

Agroalimentare, prosegue la sinergia con la Regione sui Distretti del cibo

“Esprimiamo un sentito ringraziamento nei confronti dell’Assessore regionale alle Politiche agricole e sviluppo agroalimentare Gianluca Gallo per aver recepito le osservazioni presentate dall’Ente camerale, in condivisione con il Presidente della sezione Agroalimentare di Confindustria Crotone Alessandro Cuomo, in merito alla…
Curiosando

Florindo Franco festeggia il Carbonara Day con il suo piatto Crotonese

Il maestro pizzaiolo Florindo Franco celebra la giornata dedicata al celebre piatto con la pizza speciale che gli è valsa il successo a Il Boss delle Pizze. Florindo Franco nonostante le origini calabresi ha sempre amato la cucina romana e,…
In Calabria

Coldiretti lancia l’allarme: senza turismo a rischio i tesori agroalimentari. Intensificare le vaccinazioni

Coldiretti Calabria scrive: senza turisti a rischio i 269 tesori agroalimentari dei nostri 318 borghi. Intensificare le vaccinazioni. Senza turismo per i blocchi e le limitazioni agli spostamenti imposti dall’emergenza Covid sono a rischio i 269 tesori alimentari tradizionali dei…
Notizie

La liquirizia Amarelli protagonista a Milano: le edicole mostrano la bontà di Calabria

Brand experience, Amarelli protagonista a  Milano dell’avvio di un esperimento di comunicazione e design. Nel tradizionale chiosco dei giornali di Corso Garibaldi, in prossimità del numero civico 83, nel cuore del Brera Design District, quartiere creativo che negli anni si…
In Calabria

Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

[A pilot study on the nutraceutical properties of the Citrus hybrid Tacle® as a dietary source of polyphenols for supplementation in metabolic disorders] è il sottotitolo con cui si apre l’articolo pubblicato dalla rivista scientifica Journal of Functional Foods. Nel…
Curiosando

Allegria e colori a tavola anche in autunno

Per rallegrare questo mese si possono portare in tavola pietanze coloratissime e speziate. Perfetta la cucina indiana, ricca di profumi e accostamenti stuzzicanti. Provate un chutney di mele, una specie di marmellata piccante fatta con mele, zucchero, zenzero, cannella, peperoncino,…