Attualità

Amy Riolo: l’ambasciatrice della Dieta Mediterranea a Crotone

Calabrese e innamorata dell’Italia, la dottoressa Amy Riolo è una delle più importanti autorità nel mondo in materia di cultura culinaria, nominata dall’ANSA “Ambasciatrice della Cucina Italiana negli Stati Uniti” e “Ambasciatrice della Dieta Mediterranea Italiana 2022-2024” dall’Accademia Internazionale della…
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Unesco: la cucina italiana candidata a patrimonio dell’umanita’

La candidatura della cucina italiana a patrimonio dell’umanita’ è la risposta a chi vuole imporre una dieta globale fondata su insetti e cibi sintetici senza alcun legame con il territorio, l’agricoltura locale, le tradizioni e la cultura. E’ quanto afferma…
In Calabria

Ai Campionati della Cucina Italiana concorrono anche due istituti alberghieri calabresi

«Ai prossimi Campionati della cucina italiana, la Calabria sarà rappresentata da due Istituti alberghieri statali della provincia di Cosenza: il San Francesco di Paola e il Leonardo da Vinci di San Giovanni in Fiore. Con grandi capacità e merito, le…
Tutte le notizie

Non può mancare in tavola un bel piatto di polpette di patate

Polpette di patate – Un bel piatto caldo come antipasto per arricchire le nostre tavole. Basta poco, un po’ di amore per la cucina, un buon gusto e stare insieme in compagnia prima di sedersi a tavola per il pranzo.…