E’ tempo di pizza, una ricetta semplice e sfiziosa

Se c’è una cosa che ricorderò per sempre del lockdown, è quella di non aver mai visto pubblicare così tanto, sui social, pietanze,focacce, pizze, dolci. Dovendo stare tutti forzatamente in casa, ci si è dedicati al mondo culinario.Anche chi non…

Riscopriamo la tradizione con la Torta della nonna

E’ proprio vero che nella vita non si smette mai di restare stupiti. Questo sia in positivo che in negativo. Il giorno della festa della mamma ho avuto il piacere di essere protagonista di una bellissima sorpresa. Sono solita svegliarmi…

Fettine al burro, un piatto semplice e saporito

Ben arrivati a tutti nella fase 2 di quella che, ricordiamo, è ancora un’emergenza sanitaria. Ancora sembra di vivere un sogno, oppure le scene di un film surreale. Finalmente però, nonostante il Coronavirus, incominciamo ad abituarci a questa nuova vita,…

Divertirsi in cucina con la fantasia di melenzane

Un’altra settima da “ reclusi “ è passata. In effetti incominciamo ad essere un pochino stanchi ma i nostri sacrifici ci stanno premiando visto la situazione generale nella regione Calabria. Con il tanto tempo che si trascorre tra le mura…

Semplicità in cucina con gli spaghetti con ricotta e pesto

La nostra vita da clausura forzata continua regolarmente e bisogna ammettere che quasi quasi ci stiamo tutti abituando a questa nuova realtà. Si resta a casa e se si esce solo per motivi di necessità. Non mancano guanti e mascherina,…

Fagottini di provola in pasta sfoglia: cucina semplice e veloce

E’ proprio vero il detto: a male estremi, estremi rimedi. In questo periodo di clausura forzata per causa del coronavirus, ci stiamo trovando a vivere situazioni che mai avremmo immaginato di vivere nella nostra vita. Anche in cucina le nostre…

Alette di pollo al vino bianco, una ricetta semplice nel periodo di festività

In questo periodo di forzata reclusione a causa dell’emergenza Coronavirus, capita di avere del tempo in più da dedicare a quelle attività che solitamente trascuriamo. C’è chi con il lavoro è proprio fermo, chi lavora da casa, i ragazzi non…

Frittata con pasta per riutilizzare le quantità in eccesso

Siamo nel pieno di un periodo che non dimenticheremo per tutta la nostra vita. Uno scenario del genere, da quando sono nata, l’ho visto solo nei film, quelli che raccontano vicende quasi surreali, vicende che nessuno ha mai pensato potessero…

Cucinare divertendosi con il filoncino di pizza

Se c’é una cosa che amo fare è sicuramente cucinare. Penso che in cucina io riesca ad esprimere al massimo tutta la mia fantasia. Ecco, un elemento importante che non dovrebbe mai mancare quando ci si mette ai fornelli, è…

Torta salata, una pietanza particolare

E’ vero che nei primi mesi dell’anno si dedica meno tempo alla cucina, forse perchè, “reduci” dal periodo delle festività natalizia, dove tutti abbiamo un po’ “sgarrato”, si cerca di seguire una dieta sana ed equilibrata per eliminare quel chiletto…