Eurostat: il caro pane costa 900 mln in più agli italiani

Dal grano al pane i prezzi aumentano più di dieci volte a causa dei rincari record di energia, mangimi e fertilizzanti scatenati dalla guerra in Ucraina e delle distorsioni all’interno delle filiere che impoveriscono le tasche dei cittadini e danneggiano…

1350 le imprese che potrebbero chiudere con una perdita di circa 5300 occupati

L’aumento esponenziale delle utenze del gas e dell’energia elettrica pongono a serio rischio la  tenuta delle imprese della panificazione. “Abbiamo non più di sessanta giorni davanti” – afferma il Presidente Nazionale Assipan Confcommercio Antonio Tassone – “il rischio, dobbiamo dircelo,…

Record per i prezzi del cibo: in crescita il costo delle materie prime

Il caro energia sta innescando un nuovo cortocircuito sul fronte delle materie prime nel settore agricolo nazionale che ha già sperimentato i guasti della volatilità dei listini in un Paese come l’Italia che è fortemente deficitaria ed ha bisogno di…

Prezzi al rialzo nel 2022: raddoppiano i costi delle semine del grano per la pasta

In Italia sono praticamente raddoppiati i costi delle semine per la produzione di grano destinato a pasta e pane per effetto di rincari di oltre il 50% per il gasolio necessario alle lavorazioni dei terreni ma ad aumentare sono pure i…

Quotazioni record, dal grano al pane: registrato aumento di dieci volte

Riceviamo e pubblichiamo – Le quotazioni record raggiunte dal grano si trasferiscono a valanga sul carrello della spesa con i prezzi che aumentano di 10 volte dal campo al pane sugli scaffali. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti dalla quale…

Il costo del pane “lievita”: un nuovo aumento per gli italiani

Da questa mattina il pane costa di più.  Il prezzo è “lievitato”, infatti, del 30%. Il costo aumentato, infatti, deriva dall’aumento del prezzo della farina e delle altre materie prime. Oltre che le bollette dell’energia elettrica, del gas, della manodopera,…

Idee pratiche in casa, pane dai mille usi in cucina

Il pane non va mai buttato, neppure quando è raffermo, perché può essere riutilizzato in vari modi, ad esempio per preparare delle bruschette. Le fette di pane devono essere dorate in forno per alcuni minuti, poi strofinate con uno spicchio…

✔ (Video) Il buon pane di Cerchiara di Calabria, l’impasto di Mimmo Monti è tradizione e cultura

Il sacrificio sull’altare, ovvero la nostra tavola, si consuma nelle ore notturne quando, mentre la gente riposa, le mani operaie dei panificatori impastano il lievito più saporito per il pane caldo del mattino. “A nessuno manchi il pane”, si legge…

Pasta e pane fai da te: è boom nelle cucine

L’emergenza Coronaviru ci costringe a stare in casa ma anche a riscoprire antiche tradizioni soprattutto in cucina. Con un +80% degli acquisti di farina è boom di pane, pasta e dolci fatti in casa per le famiglie italiane. E’ quanto…

Cotolettine di pane: una ricetta veloce e di successo

Come per incanto siamo quasi arrivati nel periodo più magico dell’anno. Nessuno di noi si sarà ancora reso conto che è tempo di dedicarci al Natale. Fino a pochi giorni fa abbiamo vissuto quotidianità tipiche dell’estate. Il mese di settembre…